é isso

Quero uma semana, feliz.

Carta dominante: XI A FORÇA 

Esta semana vai revelar energias muito ativas que permitirão superar adversidades. Controle as suas energias para não cair em excessos de zelo.

PLANO AFECTIVO: Conjuntura positiva e de afirmação de sentimentos; não receie envolver-se ainda que deva ser racional. Pode aceitar convites ou tomar iniciativas românticas.

PLANO ECONÓMICO: Este plano exige esforço e dedicação mas estão garantidas compensações. Boas perspectivas económicas; tome posições definidas e não abandone projetos. Na saúde ocupe os seus tempos livres de forma divertida. 

Secalhar sim

Secalhar até é bom cair mesmo bem lá no fundo.

Secalhar sim.

Secalhar não.

Porque às vezes parece que nos habituamos a cair e depois pronto, já não interessa onde, como, porquê. Habituamo-nos, a queda, já parece sempre a mesma. "Caio, dói, levanto-me, caio de novo." Que ciclo. Que des-ciclo.  Chega de devaneios, porque a verdade, verdadinha, é que hoje caí à grande. Doeu tanto mas tanto. E não é que me levantei!? Agora vamos ver se não caio outra vez, pela mesmíssima razão, assim só porque doeu tanto que não sei se seria capaz de repetir a proeza de me levantar de novo. Enfim.

Vou até ali, garantir que não caio. Vou sim senhor, porque se há coisa que já aprendi é que se não fores tu a amparar a queda não se chega ninguém ao pé.

Ficamos assim, num "Faz-te à vida!".

Bora fazer disto qualquer coisa!

Ó pá tenho saudades. Tenho saudades disto. Vou fazer-vos um resumo rápido. 

1. Estou feliz, estou muito feliz.

2. Estou realizada com a outra parte de mim que me acompanha em tudo e que eu amo extraordinariamente;

3. Estou satisfeita com o meu estilo de vida;

4. Estou realizada profissionalmente, estou no curso que amo e adoro o espírito da Faculdade;

5. Tenho pouco tempo, ou melhor, não tenho tempo nenhum, mas quem corre por gosto não cansa, é assim;

6. No part-time que faço ao fim-de-semana sinto-me cada vez melhor, junto de uma equipa 5 estrelas;

7. Estou muito feliz com as minhas chicas, o Carnaval une os coraçõezitos;

8. Estou numa fase de necessidade de fazer coisas, é o DARE, são as conferências na Faculdade, na Gulbenkian, uiiii;

9. Remodelei a minha pessoa, física e psicologicamente;

10. Estou a dar o meu melhor para evoluir como ser humano, ser mais ponderada, assertiva e dar o benefício da dúvida, uma segunda oportunidade.

E é isto. É pouco. Para mim é tudo o que podia pedir agora. Valorizo cada dia como se fosse o último, é tão bom viver.

(Ah, e Sábado já vou à praia, claro, ou talvez sexta, sim...)

(daqui)

Coisas da cozinha

 Healthy Sweet Potato Pie

Foi a maior delícia da ceia de natal. Sem açúcar refinado, sem gordura animal. É maravilhosa. Eu cozinho sem medidas, por isso não tenho muita noção das quantidades que vos possa indicar, mas aqui vai uma tentativa. Experimentem, porque é uma explosão de sabores, com aquele toque sublime das especiarias da Índia.

Recheio

1.Então, eu comecei por assar no forno 1kg de batata doce, lavadas e com pele.

2.Misturei numa taça 1/2 chávena de farinha integral e 1 chávena de farinha de trigo comum, sem fermento.

3. Misturei noutra taça mel (a gosto, o que variará também consoante o sabor da batata doce), 3 ovos inteiros, 1 pacote de creme de leite magro (ou natas por bater), imensa raspa de limão e por fim a batata doce, já sem casca, reduzida a puré.

4. Rectifiquei os sabores das especiarias, acrescentando uma pitada de sal e vagem de baunilha.

Base

1. Reduzi cerca de 5 colheres de sopa de manteiga magra;

2. Misturei 1/2 chávena de amêndoa torrada da qual fiz farinha;

3. Juntei farinha de trigo comum até adquirir uma consistência não tão pesada como a do pão, mas que possibilite moldar a forma a gosto, sem colar nas mãos.

4. Piquei com um garfo e levei ao forno até dourar, a 180º.

No final, basta juntar o recheio à base, levar ao forno, por aproximadamente 120 minutos, cobrindo a forma com papel alumínio, quando as bordas da massa começarem a ficar douradas para não haver o risco de queimar. Antes de servir deixar arrefecer por completo (este último passo é muito importante, e o sucesso da receita está aqui, já que é durante o processo de arrefecimento que o recheio assenta na massa e solidifica). Et voilá!